Оторвавшись от обустройства жилища и филиппик по поводу первых кошмарных заданий (надо прочитать и проанализировать страниц 200 разных учебников к понедельнику и еще больше - ко вторнику), вечером мы направились на крабью ярмарку. Благо проводится оная ежегодно в конце августа в нашем тихом и весьма далеком от центра города округе. Мероприятие, как и полагается даже для самых незначительных и местечковых празднований, было продумано с большим тщанием и вниманием ). Где-то за 240 рублей каждый получает тарелку с грудой крабов, хлеб с сыром и пиво/воду. Прямо на широкой улице устанавливаются широкие столы, за которыми можно уютно устроиться со своей добычей. А вокруг шумит самая натуральная ярмарка - волшебство и вкусности на каждом шагу )). Ну как можно отказаться от стаканчика засахаренного миндаля?! Или не купить обалденно пахнущий пакетик развесного чая? Или не зависнуть на полчаса у прилавка со специями - мамадорогая, такого количества специй единомоментно я не наблюдала, кажется, никогда!
Но самое сильное впечатление вечера - это, несомненно, сюрстремминг. Шведский деликатес от слова "сюр" )). Кому интересно в подробностях - прошу:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%8E%D1%80%D1%81%D1%82%D1%80%D1%91%D0%BC%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B3А ежели просто и коротко - это, гхм,
тухлая забродившая селедка. Ее тоже можно было попробовать прямо на месте;- место сие было вынесено на самый дальний конец ярмарки, и где-то метров за сто вы начинаете резко понимать, почему. ОНА ПАХНЕТ. Кажется,я никогда не обоняла ничего подобного..запах прилипает и забивается в нос, и быстро от него избавиться никак не возможно. Попробовать эту рыбку я не решилась - но кое-кто из нашей компании оказался более отчаянным ). Говорят - вкус как у обыкновенной сельди.. И что интересно - метод консервирования, распространившийся в 16 веке исключительно по причине дешевизны и нехватки соли, сейчас считается оригинально-изысканным, а блюдо - деликатесом ). Такое ощущение, что подобное постепенное "облагораживание" очень простого и дешевого блюда наблюдается в разных культурах.. Мне на ум приходят луковый суп и хаш ).
Ну и напоследок. Вы когда-нибудь видели, как попугай кушает краба )))? Делюсь наблюдениями )).
( Read more... )